Wildbrunch — 8 november 2026

Over dit evenement

Op zondag 8 november 2026 schuiven we van 11 tot 15 uur aan voor een feestelijke viergangen-Wildbrunch in de Torenzaal. Je bereikt de zaal via de ingang aan de rechterzijde van het gebouw.

De brunch is inclusief dranken en uitsluitend mogelijk na reservatie.

Menu

Ontvangst

Een glaasje cava of fruitsap.

Uitgebreid koud buffet

• Zalm in korstdeeg met kruidensausje
• Gerookte zalm, makreel en forel met fijngesnipperde ui en gehakte peterselie
• Gerookte eendenborst met veenbessencompote
• Opgevulde eitjes
• Beenham in de klem
• Gedroogde ham met honingmeloen
• Wildpasteien met Ardense uienconfituur
• Waaier van groentensalades
• Broodbuffet

Soep

Knolseldersoep.

Uitgebreid warm buffet

• Hertenragout met pompoenpuree
• Wilde eendenborst met een zoetzuur sausje en kroketjes
• Snoekbaarsfilet op spinazie, bieslooksaus en tagliatelle
• Gegratineerd vispannetje met gratin dauphinois

Dessertenbuffet

• Chocoladefondue met vers fruit
• Crème brûlée
• Assortiment fijne, huisbereide taarten
• Panna cotta
• Chocolademousse
• Rijstpap
• IJsbar
• Franse en Belgische kazen

Dranken inbegrepen

Cava of fruitsap bij ontvangst, huiswijnen rood, wit en rosé, plat en bruiswater op tafel, tapbieren, frisdranken en koffie of thee.

Prijzen & reserveren

Volwassenen: €79,50 per persoon, all-in.
Kinderen tot 12 jaar: €4 per levensjaar, plus €10 voor het kidsdrankenforfait.

Reserveren is noodzakelijk. Na bevestiging van je reservatie ontvang je de verdere betaalinformatie.

Reserveer je tafel